峠の居織

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zoom RSS 料理クイズ・韓国料理

<<   作成日時 : 2015/02/22 23:00   >>

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韓国料理(かんこくりょうり)、朝鮮料理(ちょうせんりょうり)、または大韓料理(だいかんりょうり)は朝鮮民族の料理の総称である。韓国料理、韓食(ハンシク)といった場合は、狭義的に韓国の料理を指すこともあるが明確な区別はない。


1 サムゲタン(参鶏湯)はいつの季節の料理?

ア 春
イ 夏
ウ 秋
エ 冬

2 伝統酒・マッコリが好んで飲まれるとされる日は?

ア 快晴の日
イ 満月の日
ウ 雪の日
エ 雨の日

答えは以下反転。
1 イ(サムゲタン(参鶏湯)とは鶏肉に高麗人参、もち米などを入れて煮込んだスープである。熱いスープ料理であるが夏の料理として提供する専門店が多い。韓国において、日本の土用の丑の日におけるウナギのように「三伏の日に食べると健康に良い」とされ、夏バテ時の疲労回復としてよく食べられている。夏の間だけ提供する食堂が多いが、専門店では一年中食べることができる。)
2 エ(、韓国においてマッコリは、特に雨の日に好んで飲まれる。これは、もともと農民たちが、農耕が出来ない雨天の日に、マッコリを飲んだことに由来するとされ、現在でも雨の日になるとマッコリを飲みたくなるという韓国人は多い。)






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